蓋碗的使用還有一些“暗號”,根據(jù)蓋碗擺放位置的不同,其也蘊(yùn)藏著一些特殊的意思:
一:茶蓋上放點東西
在茶蓋上放點東西,表示客人離開一小會兒,稍后會返回繼續(xù)喝茶,暗示茶老板不要把蓋碗收走。通常茶客會在碗蓋上放片樹葉,也可以在茶蓋上放其他的小東西,類似火柴、小石子都是可以的。
二:茶蓋朝下靠茶托
茶蓋朝下靠茶托表示客人需要添水了,茶館小二看到后就會主動上來添加。這個方式很含蓄的請求小二添水,不過此方法一般只能添兩次。
三:茶蓋立起放在茶碗旁
這種放置方式比較有意思,通常都是熟人才會干,意思是要賒賬。如果茶客有朋友在場,自己錢沒帶夠,這樣可以暗示老板,下次再補(bǔ),就能避免尷尬。
四:茶蓋朝外斜靠茶托
這個姿勢有來頭:古時候有很多幫會,若外地幫會之人遇到難處,欲在本地尋求幫助,便會如此擺放......茶館小二看到此暗示,就會在茶館尋找,介紹彼此認(rèn)識。
五:茶蓋朝上放進(jìn)茶碗
這種放置意思簡單明了,就是告知茶館老板,自己喝完了要走了,可以安排收拾桌子了。